一種以菌藻玫瑰組合物釀制女性專用露酒的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510952597.4 申請日 -
公開（公告）號 CN105420021B 公開（公告）日 2018-08-21
申請公布號 CN105420021B 申請公布日 2018-08-21
分類號 C12G3/02;A61K36/8969;A61P37/02;A61P25/20;A61P9/00 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 莊濟誠;李江波;錢麗華 申請（專利權(quán)）人 蘇州維淼生物工程有限公司
代理機構(gòu) 蘇州睿昊知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 蘇州垣夢新能源環(huán)?？萍加邢薰?蘇州維淼生物工程有限公司
地址 215000 江蘇省蘇州市高新區(qū)竹園路209號創(chuàng)業(yè)園財富廣場1305
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種以菌藻玫瑰組合物釀制女性專用露酒的方法，具體步驟為：將組合物洗凈→粉碎，先后加入纖維素酶，半纖維素酶，蛋白酶，木瓜酶，在一定溫度下酶解，離心得上清液備用；糯米洗凈，蒸熟→取出冷卻，拌入酶解上清液和酒曲→密封在發(fā)酵缸內(nèi)，保持發(fā)酵溫度，發(fā)酵完成后→壓濾去渣取液→過濾，澄清液，封裝后常溫保存即可。