一種醬香白酒組合式攤晾設備及工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111010208.8 申請日 -
公開（公告）號 CN113684105A 公開（公告）日 2021-11-23
申請公布號 CN113684105A 申請公布日 2021-11-23
分類號 C12G3/02;C12H6/02 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 于化和;黃粵寧;趙強 申請（專利權）人 寧波樂惠國際工程裝備股份有限公司
代理機構 寧波誠源專利事務所有限公司 代理人 徐雪波;莫夢婷
地址 315722 浙江省寧波市象山縣西周鎮(zhèn)象西機電工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種醬香白酒組合式攤晾設備，其特征在于：包括有機架（1）；蒸餾裝置（2）；喂料裝置（3）；第一攤晾裝置（4），用于將糟醅從第一攤晾工位輸送到第二攤晾工位并同時對其進行翻拌；風冷裝置（5），用于對移動到風冷工位的糟醅進行風冷；第一加曲裝置（6），用于向移動到第一加曲工位的糟醅中加曲；第二攤晾裝置（7），用于將糟醅從第二攤晾工位輸送到下料工位并同時對其進行翻拌；以及第二加曲裝置（8），用于向移動到第二加曲工位的糟醅中加曲。本發(fā)明還公開了一種上述醬香白酒組合式攤晾設備的攤晾工藝。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的攤晾工藝可以使曲與糟醅混合更均勻、降溫效果好、且避免曲粉浪費及粉塵飛揚。