開心果的加工方法及開心果加工系統(tǒng)
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010618011.1 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111838704A | 公開（公告）日 | 2020-10-30 |
| 申請公布號 | CN111838704A | 申請公布日 | 2020-10-30 |
| 分類號 | A23N12/06(2006.01)I;A23L5/20(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 田瑋;鄧楊勇;高軍龍 | 申請（專利權(quán)）人 | 杭州姚生記食品有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 杭州華進聯(lián)浙知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 杭州姚生記食品有限公司 |
| 地址 | 310000浙江省杭州市杭州高新技術(shù)開發(fā)區(qū)濱江科技經(jīng)濟園(濱安路1190號) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種開心果的加工方法及開心果加工系統(tǒng)。一種開心果的加工方法，包括以下步驟：將待處理果放置于溫度為T1的鹽水中清洗第一預(yù)設(shè)時間，得到第一預(yù)處理果；將第一預(yù)處理果放置于溫度為T2的烘烤機內(nèi)烘烤第二預(yù)設(shè)時間，得到第二預(yù)處理果；將第二預(yù)處理果進行第三預(yù)設(shè)時間的微波殺菌，得到第三預(yù)處理果；將第三預(yù)處理果放置于無菌室內(nèi)進行冷卻。本發(fā)明的優(yōu)點在于：能夠有效地殺滅開心果內(nèi)的霉菌等微生物，且在加工過程中能夠避免開心果受到二次污染。?? |
