一種抑制嘌呤吸收的發(fā)酵型乳酸菌飲料的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810506633.8 申請日 -
公開（公告）號 CN108703218A 公開（公告）日 2018-10-26
申請公布號 CN108703218A 申請公布日 2018-10-26
分類號 A23C9/13 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 戴炳忠 申請（專利權）人 南京小洋人生物科技發(fā)展有限公司
代理機構 北京挺立專利事務所（普通合伙） 代理人 南京小洋人生物科技發(fā)展有限公司
地址 211200 江蘇省南京市溧水經(jīng)濟開發(fā)區(qū)紅光西路8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種抑制嘌呤吸收的發(fā)酵型乳酸菌飲料的制備方法，將葛根粉用中藥提取液進行調(diào)配，接入乳酸菌進行發(fā)酵，發(fā)酵完成的發(fā)酵液和牛奶進行調(diào)配，再加入乳酸菌進行二次發(fā)酵，發(fā)酵完成后進行混合均勻，開始灌裝，灌裝后放入冷藏庫冷藏后熟。本發(fā)明通過兩次乳酸菌的添加以及加入的中藥成分，可以抑制嘌呤轉化為尿酸，糾正嘌呤代謝紊亂，調(diào)節(jié)尿酸平衡，緩解并消除炎癥，并有利肝護腎作用。本發(fā)明主要適用人群為為減少嘌呤吸收的亞健康人群以及高尿酸者和通風患者。