一種柿子粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811051119.6 申請日 -
公開（公告）號 CN109221992B 公開（公告）日 2022-02-11
申請公布號 CN109221992B 申請公布日 2022-02-11
分類號 A23L19/00（2016.01）I;A23L25/00（2016.01）I;A23L33/105（2016.01）I;A23P10/40（2016.01）I;A23L5/10（2016.01）I;A23L5/00（2016.01）I;A23L29/00（2016.01）I;A23L29/30（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 盛金鳳;孫健;李麗;零東寧;李昌寶;何雪梅;鄭鳳錦;辛明;李杰民;劉國明;李志春;楊瑩;周主貴;唐雅園 申請（專利權(quán)）人 廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
代理機構(gòu) 北京天奇智新知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王迎娣
地址 530007廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)大學(xué)東路174號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種柿子粉及其制備方法。本發(fā)明的柿子粉按重量份計，主要由柿子20?25份、火麻仁3?5份、黑芝麻2?5份、白芍2?6份和五味子1?3份依次經(jīng)過榨汁處理、提取處理、混合均質(zhì)處理和干燥助劑輔助干燥處理制備得到。本發(fā)明的制備方法簡單、易于操作，制備得到的柿子粉具有物理性質(zhì)好、營養(yǎng)功能佳、口感風(fēng)味好且得率高的特點，質(zhì)量高。