一種萊鮑迪苷M的酶法制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811228403.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN111073923A 公開(kāi)（公告）日 2020-04-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN111073923A 申請(qǐng)公布日 2020-04-28
分類號(hào) C12P19/56 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 譚明;宋詼;聶在建 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東三元生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 256600 山東省濱州市濱北張富路89號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種酶法制備萊鮑迪苷M的方法，其主要特征為以甜菊苷為原料，以乙酸乙酯和β?環(huán)糊精為糖基供體，以棕櫚酰轉(zhuǎn)移酶、環(huán)糊精糖基轉(zhuǎn)移酶、UDP?糖基轉(zhuǎn)移酶為主要工具酶，生成萊鮑迪苷M。與以往工藝相比，不需要采用昂貴的UDP?葡萄糖作為糖基供體，與已有的萊鮑迪苷M制備方法相比，具有重要的應(yīng)用價(jià)值和良好的經(jīng)濟(jì)性。