一種提高赤蘚糖醇生產(chǎn)轉(zhuǎn)化效率的方法及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201911018566.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110628834A 公開（公告）日 2019-12-31
申請(qǐng)公布號(hào) CN110628834A 申請(qǐng)公布日 2019-12-31
分類號(hào) C12P7/18;C12R1/73;C12R1/645 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李麗;聶在建;程保華;李德春 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東三元生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京品源專利代理有限公司 代理人 山東三元生物科技股份有限公司
地址 256600 山東省濱州市濱北張富路89號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種提高赤蘚糖醇生產(chǎn)轉(zhuǎn)化效率的方法及其應(yīng)用，所述方法為：以葡萄糖為原料，以酵母為發(fā)酵轉(zhuǎn)化菌株，在發(fā)酵轉(zhuǎn)化過程中添加蔗糖合酶和環(huán)麥芽糊精?葡聚糖轉(zhuǎn)移酶，從而提高從葡萄糖到赤蘚糖醇的轉(zhuǎn)化率。該方法操作簡(jiǎn)單，成本低，轉(zhuǎn)化率的提高顯著。