一種去除酵母蛋白異味的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811240161.2 申請日 -
公開（公告）號 CN109293732A 公開（公告）日 2019-02-01
申請公布號 CN109293732A 申請公布日 2019-02-01
分類號 C07K1/14;C07K1/22 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 汪迎春;吳忠文;羅順 申請（專利權(quán)）人 宣城市福貝寵物食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 230001 安徽省合肥市高新區(qū)長江西路669號,拓基金座B座913室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于生物制品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種去除酵母蛋白異味的方法。本發(fā)明方法主要包括以下步驟：配制除味稀釋液、除味稀釋液浸漬處理、超聲波處理、水浴加熱、吸附劑吸附、噴霧干燥等步驟。本發(fā)明方法采用的生化及物理方法，不僅可大幅度降低酵母蛋白異味，還能保證酵母蛋白的質(zhì)量，保持了酵母蛋白的感官品質(zhì)，減少了酵母蛋白的損失。因此，本方法具有能耗少，無污染，去除蛋白異味效率高的優(yōu)點。