酒用發(fā)酵罐

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201621318008.3 申請日 -
公開（公告）號 CN206266551U 公開（公告）日 2017-06-20
申請公布號 CN206266551U 申請公布日 2017-06-20
分類號 C12G3/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王河川 申請（專利權(quán)）人 重慶市江津區(qū)驢溪酒廠有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 重慶市江津區(qū)驢溪酒廠有限責(zé)任公司
地址 400000 重慶市江津區(qū)白沙工業(yè)園跨江大橋大道D-22地塊
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本專利申請屬于用直接發(fā)酵法領(lǐng)域，具體公開了一種酒用發(fā)酵罐，包括筒體和支撐板，所述筒體上設(shè)有進(jìn)料口、出料口和排水口，所述支撐板固定在筒體內(nèi)，并將筒體分隔為發(fā)酵腔和黃水腔，支撐板上設(shè)有漏水口，漏水口上設(shè)有濾網(wǎng)，還包括泵機(jī)和攪拌單元，所述攪拌單元包括轉(zhuǎn)軸和攪拌桿，所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動連接在筒體內(nèi)，所述轉(zhuǎn)軸和攪拌桿均為空心結(jié)構(gòu)，且轉(zhuǎn)軸與攪拌桿連通，所述轉(zhuǎn)軸通過旋轉(zhuǎn)接頭與泵機(jī)連通，還包括硬質(zhì)的噴液管，所述噴液管的中部鉸接在攪拌桿的側(cè)壁上，還包括電機(jī)，所述電機(jī)安裝在筒體上，所述電機(jī)的輸出軸與轉(zhuǎn)軸同軸連接。與傳統(tǒng)的發(fā)酵罐相比，本方案使得物料和發(fā)酵泥混合得更加均勻，大大的提高了發(fā)酵效率，進(jìn)而有效的縮短了發(fā)酵周期。