一種高山茭白的兩步預(yù)冷保鮮方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210519572.1 申請日 -
公開（公告）號 CN103004961B 公開（公告）日 2014-02-05
申請公布號 CN103004961B 申請公布日 2014-02-05
分類號 A23B7/04(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 儲燁 申請（專利權(quán)）人 安徽省岳西縣高山果菜有限責(zé)任公司
代理機構(gòu) 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 余成俊
地址 246600 安徽省安慶市岳西縣天堂鎮(zhèn)建設(shè)路振興巷
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高山茭白的兩步預(yù)冷保鮮方法，本方法由分級、田間預(yù)冷、真空遇冷、包裝四個步驟組成。本發(fā)明采用的兩步預(yù)冷保鮮方法，預(yù)冷保鮮效果較好，可以延長茭白的保鮮時間，保鮮時間可達9天左右，有效地解決了茭白采后到長途運輸裝車的時間段預(yù)冷保鮮問題，對茭白采后鮮銷運輸具有很好的作用，商品率達到93%以上。