一種基于葡萄籽粕的釀酒酵母培養(yǎng)物及其生產(chǎn)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010406414.X 申請日 -
公開（公告）號 CN111449169A 公開（公告）日 2020-07-28
申請公布號 CN111449169A 申請公布日 2020-07-28
分類號 A23K10/30(2016.01)I 分類 -
發(fā)明人 李雙全;李斯泉 申請（專利權(quán)）人 湖北綠科樂華生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京中政聯(lián)科專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 黃娟
地址 438000湖北省黃岡市團(tuán)風(fēng)縣團(tuán)風(fēng)鎮(zhèn)廣場路2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種基于葡萄籽粕的釀酒酵母培養(yǎng)物及其生產(chǎn)，選用高產(chǎn)谷胱甘肽(GSH)釀酒酵母菌為菌種，以葡萄籽粕為發(fā)酵基質(zhì)，采用釀酒酵母培養(yǎng)物生產(chǎn)工藝，既對葡萄籽粕中的粗纖維進(jìn)行降解，又能提高葡萄籽粕中蛋白的含量，而且獲得的葡萄籽粕基釀酒酵母培養(yǎng)物還富含谷胱甘肽(GSH)、原花青素(OPC)、有機(jī)酸、甘露聚糖等功能活性物質(zhì)。本發(fā)明既解決了營養(yǎng)物質(zhì)利用率問題，也充分利用了其功能成分，使其商業(yè)價值最大化；采用有機(jī)酸、甘露聚糖調(diào)節(jié)動物腸道，利用GSH和OPC的聯(lián)合，緩解動物氧化應(yīng)激，改善營養(yǎng)物質(zhì)代謝通路，從而達(dá)到“調(diào)腸道、抗氧化、增免疫、促生長、改肉質(zhì)”的功效，對動物“健康養(yǎng)殖、減抗提質(zhì)”具有重要作用。??