一種表面固定化酵母半連續(xù)發(fā)酵制備乙醇的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811638218.4 申請日 -
公開（公告）號 CN109988757B 公開（公告）日 2021-04-27
申請公布號 CN109988757B 申請公布日 2021-04-27
分類號 C12N11/12;C12N11/082;C12P7/06;C12R1/865 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 黃留琴;劉慶國;趙南;鄒亞男;朱杰;劉桂文;陳勇;應(yīng)漢杰 申請（專利權(quán)）人 南京高新工大生物技術(shù)研究院有限公司
代理機構(gòu) 江蘇圣典律師事務(wù)所 代理人 胡建華
地址 210037 江蘇省南京市龍蟠路175號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種表面固定化酵母半連續(xù)發(fā)酵制備乙醇的方法，它將纖維材料固定于球狀的網(wǎng)格中作為固定化介質(zhì)，同時將固定化介質(zhì)填裝于發(fā)酵罐中,使酵母通過吸附的作用固定于纖維載體上并進行發(fā)酵,發(fā)酵2?4批結(jié)束后，每批發(fā)酵酒度到8?10％(v/v)時，排料至另外發(fā)酵罐，并補料至滿罐，待酒度至8?10％(v/v)，繼續(xù)排料至另外空罐。以此類推，進行半連續(xù)發(fā)酵。該固定化方法不僅生產(chǎn)成本低、操作方便、工藝穩(wěn)定，發(fā)酵強度大，產(chǎn)物得率高，而且可以使固定化酵母具有持久、較高的活性。