乳酸片球菌DY15及其應(yīng)用、飼料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111384226.2 申請日 -
公開（公告）號 CN114058543A 公開（公告）日 2022-02-18
申請公布號 CN114058543A 申請公布日 2022-02-18
分類號 C12N1/20（2006.01）I;A23K10/12（2016.01）I;A23K10/14（2016.01）I;A23K10/33（2016.01）I;A23K10/37（2016.01）I;C12R1/01（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 鄧禹;盧艷波;侯剛;楊小雁;馬忠瑪;劉耀新;耿嘉寶;王敏 申請（專利權(quán)）人 青島渤海董家口糧油工業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 北京超凡宏宇專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 張金銘
地址 256500山東省濱州市博興縣工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種乳酸片球菌DY15及其應(yīng)用、飼料及其制備方法，涉及生物技術(shù)領(lǐng)域。經(jīng)發(fā)明人研究發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明提供的乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）DY15具有抑菌活性，對于大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌的生長具有良好的抑制作用，其發(fā)酵產(chǎn)物包括多種風(fēng)味物質(zhì)，能夠應(yīng)用于飼料領(lǐng)域中，提高飼料的營養(yǎng)價值，改善適口性，提高禽畜類免疫力，建立良好的腸道微生物系統(tǒng)。本發(fā)明提供的飼料的制備方法，采用菌酶協(xié)同發(fā)酵的方式處理棕櫚粕和豆皮，該方法簡單方便，不僅大大提高了棕櫚粕和豆皮的抑菌能力和有機酸的含量，還提高了飼料的適口性，讓棕櫚粕和豆皮成為飼料變成了可能。