天然肉桂醛酒的制造方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010719729.X 申請日 -
公開（公告）號 CN111635845A 公開（公告）日 2020-09-08
申請公布號 CN111635845A 申請公布日 2020-09-08
分類號 C12G3/06(2006.01)I 分類 -
發(fā)明人 吳宇建;席美華 申請（專利權）人 三益創(chuàng)價生物科技（深圳）有限公司
代理機構 深圳市精英專利事務所 代理人 三益創(chuàng)價生物科技（深圳）有限公司
地址 518000廣東省深圳市寶安區(qū)燕羅街道塘下涌社區(qū)綜合路一巷5號411
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種天然肉桂醛酒的制造方法，涉及釀酒創(chuàng)新技術領域。本發(fā)明提供的天然肉桂醛酒的制造方法，取肉桂葉萃取過肉桂醛后的原料，將原料經高溫水萃后濾除殘渣，向濾液加入糖與酵母進行發(fā)酵，得到原酒，通過在原酒中加入天然肉桂醛，經酯化反應熟成后得到的天然肉桂醛酒，既含有天然肉桂醛中濃厚天然香味及適口性，加上有天然肉桂醛本身含有的微甜優(yōu)勢下，具備有養(yǎng)生保健之功能。??