一種低能量高營養(yǎng)即食品及其生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)線

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911380881.3 申請日 -
公開（公告）號 CN111011443A 公開（公告）日 2020-04-17
申請公布號 CN111011443A 申請公布日 2020-04-17
分類號 A21D13/06;A21D2/34;A21D2/36;A21C9/08 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 蓋桂林;王林炳;林建珍;張金娥 申請（專利權(quán)）人 福建省長汀盼盼食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京陽光天下知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 趙飛
地址 366300 福建省龍巖市長汀縣騰飛經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種低能量高營養(yǎng)即食品及其生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)線，低能量高營養(yǎng)即食品由以下原料制備而成：低筋面粉，白砂糖，雞蛋液，脫脂奶粉，無水奶油，液態(tài)酥油，水，精制鹽，小料，蔬菜粉，牛肉粉。本發(fā)明制備的低能量高營養(yǎng)即食品，多種原料組合配比，營養(yǎng)豐富，質(zhì)地酥松，口感好，味道佳，熱量低，可以有效防止能量堆積，避免引發(fā)肥胖。