一種膨化食品低脂化生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)線

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911380884.7 申請日 -
公開（公告）號 CN111067031A 公開（公告）日 2020-04-28
申請公布號 CN111067031A 申請公布日 2020-04-28
分類號 A23L7/178;A23L29/30;A23L29/00;A23P20/10;A23P30/10;A23P30/20;A23P30/34;A23P30/38 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蓋桂林;黃登雄;孫艷麗;王垂莊 申請（專利權(quán)）人 福建省長汀盼盼食品有限公司
代理機構(gòu) 北京陽光天下知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 趙飛
地址 366300 福建省龍巖市長汀縣騰飛經(jīng)濟開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種膨化食品低脂化生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)線，膨化食品低脂化生產(chǎn)工藝包括原料稱取、混合物料制備、膨化初品制備、漿料制備、膨化食品制備。本發(fā)明膨化食品低脂化生產(chǎn)工藝，通過控制主料配料混合攪拌過程、擠壓膨化參數(shù)以及烘干溫度和時間，制備得到的膨化初品口感酥脆，營養(yǎng)成分保留較多，可以為人體提供豐富的營養(yǎng)和能量。