一種高維生素E、植物甾醇含量的玉米油及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200810015728.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101564063A 公開（公告）日 2009-10-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN101564063A 申請(qǐng)公布日 2009-10-28
分類號(hào) A23D9/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王明星;蔡會(huì)英;蔡杰;付磊;霍光彬 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 鄒平三星油脂工業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司 代理人 鄒平三星油脂工業(yè)有限公司
地址 256209山東省濱州市鄒平縣韓店工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬植物油精煉領(lǐng)域，具體涉及一種高維生素E、植物甾醇含量的玉米油及其生產(chǎn)方法。本發(fā)明的玉米油中維生素E的含量為90-120mg/100g，植物甾醇的含量為900-1300mg/100g。本發(fā)明的玉米油的生產(chǎn)方法是在脫臭塔后設(shè)置捕集器，用于收集脫臭餾出物；脫除雜質(zhì)；將脫臭餾出物蒸餾脫除游離脂肪酸；向脫除脂肪酸后的母液中加入醇，將其中殘留的脂肪酸進(jìn)一步脫除；用脫色劑對(duì)母液進(jìn)行吸附脫色；將所得合格處理液返回成品油中，混合均勻后，儲(chǔ)存、包裝。本發(fā)明提供的玉米油中，維生素E和植物甾醇的含量比傳統(tǒng)的精煉工藝提高30-50％。