一種果蔬保鮮劑、制備方法及其應(yīng)用
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010440628.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111602713A | 公開（公告）日 | 2020-09-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111602713A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-09-01 |
| 分類號(hào) | A23B7/16(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 樊慧芳;樊云華 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 山西三公里農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 太原榮信德知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 楊凱;連慧敏 |
| 地址 | 030006山西省太原市綜改示范區(qū)太原學(xué)府園區(qū)南中環(huán)街461號(hào)中創(chuàng)國(guó)際商務(wù)樓7層聯(lián)創(chuàng)時(shí)代眾創(chuàng)空間第016號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及保鮮劑制備技術(shù)領(lǐng)域，更具體而言，涉及一種果蔬保鮮劑及其制備方法，該保鮮劑由蘆筍與蘆薈組成，將蘆筍與蘆薈通過(guò)霧化干燥制成粉劑，便于運(yùn)輸與保藏，使用時(shí)溶于水，噴灑于果蔬表面即可。蘆筍中含有豐富的多糖及黃酮，具有很強(qiáng)的抗氧化性及抗菌活性，蘆薈中含有豐富的果膠，蘆筍與蘆薈的結(jié)合能有效抑制有害微生物的生長(zhǎng)。在食品表面形成一層保護(hù)膜，既可防止微生物侵入，又可通過(guò)隔氧，防止食品的氧化，還可抑制果實(shí)呼吸，延緩果蔬熟化過(guò)程，保持果蔬鮮度。?? |
