釀酒酵母、包含其的微生物制劑及使用其生產(chǎn)乙醇的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811619618.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN110055184B 公開(kāi)（公告）日 2022-06-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN110055184B 申請(qǐng)公布日 2022-06-28
分類號(hào) C12N1/18（2006.01）I;C12P7/10（2006.01）I;C12R1/865（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 佟毅;何太波;張子劍;張媛;李凡;王康;李義;王小艷;袁敬偉;劉輝 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京信慧永光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 -
地址 130033吉林省長(zhǎng)春市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)仙臺(tái)大街1717號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一株用于乙醇發(fā)酵的釀酒酵母菌株、包含其的微生物制劑以及使用該釀酒酵母菌株生產(chǎn)乙醇的方法。本發(fā)明在保藏編號(hào)為CGMCC No.15103的重組釀酒酵母0918MUT的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)一系列馴化，得到了高度適應(yīng)于目前乙醇發(fā)酵物料及工藝的C5/C6糖共發(fā)酵釀酒酵母菌株S.C X630。使用所述重組釀酒酵母S.C X630對(duì)工業(yè)上生產(chǎn)乙醇使用的纖維素類原料進(jìn)行發(fā)酵，相比于C6糖單獨(dú)發(fā)酵可實(shí)現(xiàn)乙醇發(fā)酵增產(chǎn)約30％，能夠節(jié)約成本，具有良好的工業(yè)化和商業(yè)化應(yīng)用前景。