解脂亞羅酵母及其應(yīng)用和發(fā)酵產(chǎn)赤蘚糖醇的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202210293824.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN114703073A 公開（公告）日 2022-07-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN114703073A 申請(qǐng)公布日 2022-07-05
分類號(hào) C12N1/16（2006.01）I;C12P7/18（2006.01）I;A23L27/30（2016.01）I;C12R1/645（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 佟毅;李義;張媛;陳紹輝;趙國(guó)淼;劉安妮;潘喜春;武麗達(dá);孫浩軒;魏超;徐楊;王小艷;郭元亨 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京潤(rùn)平知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 -
地址 130033吉林省長(zhǎng)春市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)仙臺(tái)大街1717號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及發(fā)酵領(lǐng)域，公開了一種解脂亞羅酵母及其應(yīng)用和一種發(fā)酵產(chǎn)赤蘚糖醇的方法。該解脂亞羅酵母的保藏編號(hào)為CGMCC No.22632。該解脂亞羅酵母發(fā)酵產(chǎn)赤蘚糖醇的量高，基本不積累甘露醇、阿拉伯糖醇、甘油。使用本發(fā)明的解脂亞羅酵母發(fā)酵產(chǎn)赤蘚糖醇，赤蘚糖醇的產(chǎn)量高、收率高，發(fā)酵副產(chǎn)物少，發(fā)酵液中雜質(zhì)少，更有利于赤蘚糖醇的分離。