一種高麥芽糖漿及利用其提高阿卡波糖發(fā)酵單位的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210503105.X 申請日 -
公開（公告）號 CN102978261B 公開（公告）日 2019-04-05
申請公布號 CN102978261B 申請公布日 2019-04-05
分類號 C12P19/26;C12R1/045 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳學(xué)軍;曹云峰;唐麗娜;付海云;陳培新;李英然;何茹;賈偉娜;馬蕙;陳喬;楊子嬌;劉立峰;譚錕 申請（專利權(quán)）人 河北華榮制藥有限公司
代理機構(gòu) 石家莊冀科專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 李羨民;郭紹華
地址 055550 河北省邢臺市寧晉縣鹽化工園區(qū)緯二路8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種高麥芽糖漿及利用其提高阿卡波糖發(fā)酵單位的方法，所述高麥芽糖漿內(nèi)包含麥芽糖、三糖、四糖及四糖以上成分，所述高麥芽糖漿中葡萄糖含量為0。本發(fā)明還提供了提高阿卡波糖發(fā)酵單位的方法，它利用本發(fā)明的高麥芽糖漿在培養(yǎng)基中進行培養(yǎng)；所述培養(yǎng)基為斜面培養(yǎng)基、母瓶種子培養(yǎng)基和發(fā)酵瓶培養(yǎng)基。本發(fā)明通過對其中三糖、四糖及以上各組分的調(diào)節(jié)，有效的提高了發(fā)酵水平，避免了因碳源組分濃度不合適使菌體生物合成受到抑制的弊病，更有利于提高阿卡波糖生物合成代謝的進行，提高了發(fā)酵指標(biāo)。