弗氏葡糖桿菌及其在將D-山梨醇轉(zhuǎn)化為L-山梨糖中的應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111565489.3 申請日 -
公開（公告）號 CN114107131A 公開（公告）日 2022-03-01
申請公布號 CN114107131A 申請公布日 2022-03-01
分類號 C12N1/20（2006.01）I;C12P19/02（2006.01）I;C12R1/01（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 焦迎暉;胡靜;李曉東;盧曉明;劉麗華;安衛(wèi)紅;蘇宏儒;李會然;張曉卿;王興;王婧 申請（專利權(quán)）人 石藥集團維生藥業(yè)（石家莊）有限公司
代理機構(gòu) 石家莊海天知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 田文其
地址 050035河北省石家莊市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)黃河大道236號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及弗氏葡糖桿菌及其在將D?山梨醇轉(zhuǎn)化為L?山梨糖中的應(yīng)用，屬于微生物技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明中的弗氏葡糖桿菌拉丁文名稱為Gluconobacter frateuriis，其保藏編號為CGMCC NO.20547，對高濃度山梨醇具備極高的耐受能力，在48％山梨醇濃度下可生長并將D?山梨醇轉(zhuǎn)化為L?山梨糖，50L發(fā)酵罐發(fā)酵培養(yǎng)L?山梨糖含量最高可達462mg/mL；在32?40％山梨醇濃度下發(fā)酵，L?山梨糖生成速率最高可達15.59g/L·h，明顯優(yōu)于對照菌株331mg/mL的最高L?山梨糖含量和對照菌株12.64g/L·h的最高L?山梨糖生成速率，生產(chǎn)效率顯著提高。