一種糯小麥制粉工藝方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610916995.5 申請日 -
公開（公告）號 CN106423397B 公開（公告）日 2018-09-11
申請公布號 CN106423397B 申請公布日 2018-09-11
分類號 B02C9/04;B02C11/00 分類 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的預(yù)處理;
發(fā)明人 張志堅;高坤達(dá);馬毅;覃鵬;文韻漫;陳世瓊 申請（專利權(quán)）人 麗江心聯(lián)欣糧油貿(mào)易有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 650021 云南省麗江市華坪縣榮將鎮(zhèn)鑫園路75號(榮將糧站院內(nèi)租房)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種糯小麥制粉工藝方法，包括以下步驟：（1）小麥清理；（2）潤麥，潤麥包括二次潤麥；（3）皮磨及清粉。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點(diǎn)是：采用本發(fā)明的工藝方法后，能夠減小小麥粉制粉過程中淀粉粒子與蛋白質(zhì)的損傷，提高粉得率，減少能源的消耗。