一種高濃度辣椒紅色素的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310720230.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103642276B 公開（公告）日 2016-05-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN103642276B 申請(qǐng)公布日 2016-05-11
分類號(hào) C09B67/54(2006.01)I 分類 染料；涂料；拋光劑；天然樹脂；黏合劑；其他類目不包含的組合物；其他類目不包含的材料的應(yīng)用;
發(fā)明人 韋勇;劉玉申;黃濤;馬春艷;羅永梅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 文山永潤辣素有限公司
代理機(jī)構(gòu) 昆明今威專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 云南宏綠辣素有限公司;文山永潤辣素有限公司
地址 650106 云南省昆明市二環(huán)西路398號(hào)高新科技廣場(chǎng)1003
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種高濃度辣椒紅色素的制作方法，以色價(jià)150-250的辣椒紅色素為原料，加入等量由堿和醇按比例配制成的醇溶液進(jìn)行皂化反應(yīng)，經(jīng)減壓，濃縮，蒸餾回收醇后，加入乙酸乙酯均勻攪拌，離心分離后的不溶物中再加入乙酸乙酯，合并乙酸乙酯相后加入純凈水，攪拌均勻，離心分離后取上清液，純凈水相中，再加入乙酸乙酯，攪拌均勻，離心分離后取上清液，合并所得的全部乙酸乙酯相，減壓、濃縮，蒸餾回收乙酸乙酯，得到高濃度的辣椒紅色素。本發(fā)明工藝簡便，成本較低，安全性高，辣椒紅色素的色價(jià)提高3-5倍，使總類胡蘿卜素物質(zhì)含量提高到30%左右，性能穩(wěn)定，擴(kuò)大辣椒紅色的應(yīng)用范圍，也為制備辣椒紅色素的高端產(chǎn)品提供原料。