一種風(fēng)味醬油發(fā)酵大罐淋澆設(shè)備

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201821219930.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN209135369U 公開（公告）日 2019-07-23
申請(qǐng)公布號(hào) CN209135369U 申請(qǐng)公布日 2019-07-23
分類號(hào) A23L27/50 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孔曉玲 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 海寧市裕豐釀造有限公司
代理機(jī)構(gòu) 浙江杭州金通專利事務(wù)所有限公司 代理人 海寧市裕豐釀造有限公司
地址 314400 浙江省嘉興市海寧市長安鎮(zhèn)杏花村77號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種風(fēng)味醬油發(fā)酵大罐淋澆設(shè)備，它涉及釀造設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。它包含醬油發(fā)酵罐、泵、淋澆主管、淋澆副管、旋軸、淋澆管、大齒輪、淋澆噴頭、小齒輪、步進(jìn)電機(jī)，所述醬油發(fā)酵罐底部與泵的輸入端連通，所述泵的輸出端與淋澆主管連通，所述淋澆主管豎直向上延伸至醬油發(fā)酵罐上方，淋澆主管與淋澆副管連通，所述淋澆副管通過旋軸鉸接的方式連通淋澆管中部，所述淋澆管上部設(shè)有大齒輪，淋澆管下部設(shè)有多個(gè)淋澆噴頭，所述大齒輪與小齒輪相互嚙合，所述小齒輪與步進(jìn)電機(jī)輸出端固定連接。它通過在醬油發(fā)酵罐上設(shè)置兩個(gè)淋澆管，且淋澆管通過步進(jìn)電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，能增大噴淋面積，促進(jìn)醬油發(fā)酵，使得淋澆更加均勻，有效提高了大型發(fā)酵罐體淋澆工序的工作效率。