一種使用液體或氣體燃料的熏醅設施

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811624675.8 申請日 -
公開（公告）號 CN110331074A 公開（公告）日 2019-10-15
申請公布號 CN110331074A 申請公布日 2019-10-15
分類號 C12J1/10 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 潘佩平;趙建平;韓順林;高愛保 申請（專利權）人 山西省生物研究院有限公司
代理機構 太原晉科知識產權代理事務所（特殊普通合伙） 代理人 趙科
地址 030600 山西省晉中市榆次區(qū)張慶鄉(xiāng)王郝村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明的一種使用液體或氣體燃料的熏醅設施，包括熏醅池及設置在所述熏醅池下部的封閉火坑，所述火坑內設置有主火道，所述的主火道與燃燒室連通，其特征是所述的熏醅池至少由兩個熏醅槽組合而成，所述的熏醅槽橫截面為上部矩形結構、下部倒梯形結構，所述的熏醅池中各熏醅槽間上部密切相接，下部間隙構成副火道，主火道與副火道間有副火道孔，所述的熏醅池外周筑有墻體，所述的墻體內側固著保溫材料。本發(fā)明的一種使用液體或氣體燃料的熏醅設施，實現(xiàn)了以清潔能源甲醇替代煤炭作為燃料，生產過程綠色環(huán)保、無污染物殘留，達到了食品生產可持續(xù)性發(fā)展的目的。