一種耐熱堿性果膠酶突變體及其制備與應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111383549.X 申請日 -
公開（公告）號 CN113980947A 公開（公告）日 2022-01-28
申請公布號 CN113980947A 申請公布日 2022-01-28
分類號 C12N9/88（2006.01）I;C12N15/60（2006.01）I;C12N15/81（2006.01）I;C12N1/19（2006.01）I;C12R1/84（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王興吉;王克芬;王帥;郭慶文;張杰;劉勝利;王路路 申請（專利權(quán)）人 濟南正隆生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京瑞盛銘杰知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 栗華楠
地址 276400山東省臨沂市沂水縣城北工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種耐熱堿性果膠酶及其制備。本發(fā)明通過PCR獲得來自枯草芽孢桿菌突變菌的耐熱堿性果膠酶突變基因A?2，并將A?2構(gòu)建到pPIC9質(zhì)粒上，得到重組質(zhì)粒pPIC9?A?2，并轉(zhuǎn)化到畢赤酵母GS115，篩選得到高表達耐熱堿性果膠酶的重組菌，其搖瓶發(fā)酵液堿性果膠酶酶活可達359U/mL，較原始堿性果膠酶提高200％。重組菌所表達的耐熱堿性果膠酶在70℃條件下保溫2h仍能維持80％的酶活性，在80℃時，仍保留70％以上的活性，耐熱性良好。該酶可以廣泛用于洗滌等行業(yè)。