板栗土雞罐頭食品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011631256.4 申請日 -
公開（公告）號 CN112772858A 公開（公告）日 2021-05-11
申請公布號 CN112772858A 申請公布日 2021-05-11
分類號 A23L13/50;A23L19/00;A23L19/10;A23L23/00;A23L33/10 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳金燕;李曉林;邱鴻程 申請（專利權(quán)）人 深圳市湯源餐飲管理有限公司
代理機構(gòu) 深圳中一聯(lián)合知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 方良
地址 518000 廣東省深圳市羅湖區(qū)南湖街道和平社區(qū)深南東路4003號世界金融中心A401
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種板栗土雞罐頭食品及其制備方法。所述板栗土雞罐頭食品由如下重量份的原料制備而成：鳳爪60?90份、豬骨150?200份、豬肉80?100份、火腿20?30份、生姜8?10份、黃酒5?10份、水800?1000份、土雞60?80份、板栗10?20份、山藥10?20份、紅棗2?4份、枸杞2?4份。該板栗土雞罐頭食品無防腐劑和增香劑等輔料添加，不僅味道鮮美、富含營養(yǎng)，而且低脂、飽腹感強，可達到健康且長期保持的產(chǎn)品理念；其罐底可以采用自加熱發(fā)熱形式，操作簡單便捷，加熱即可享用，美味可口，老少皆宜，具有很好的應(yīng)用前景。