一種葡萄酒釀造用發(fā)酵罐

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010939335.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112143594A 公開（公告）日 2020-12-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN112143594A 申請(qǐng)公布日 2020-12-29
分類號(hào) C12G1/022 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉鑫榮;何璐;吳星月;牛璟維 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 寧夏金博樂(lè)食品科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京艾皮專利代理有限公司 代理人 姜宇
地址 751100 寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)古城工業(yè)園區(qū)順發(fā)路南側(cè)物華乳品飲料有限公司附屬用房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種葡萄酒釀造用發(fā)酵罐，涉及葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，包括基座，基座上部設(shè)置有箱體，箱體上端螺紋連接有箱蓋，箱蓋外部對(duì)稱設(shè)置有排氣管，連接所述排氣管處的箱體內(nèi)部設(shè)置有排氣口，排氣口內(nèi)部設(shè)置有固定板，固定板下端固定連接有彈簧，彈簧另一端固定連接球頭塞，所述的基座內(nèi)部開設(shè)有凹槽，凹槽內(nèi)部設(shè)置有電機(jī)。本發(fā)明通過(guò)連接塊二、限位桿、連接塊一以及支架傳動(dòng)，實(shí)現(xiàn)攪拌軸周期攪拌發(fā)酵液，充分混合發(fā)酵液中的酵母等菌種，使其均勻分布，同時(shí)該過(guò)程加速二氧化碳?xì)怏w的跑出，通過(guò)排氣口自動(dòng)開關(guān)，高效實(shí)現(xiàn)二氧化碳的排出，保證葡萄酒的發(fā)酵質(zhì)量，同時(shí)通過(guò)過(guò)濾板實(shí)現(xiàn)初步過(guò)濾處理，便于下一道工序加工進(jìn)行。