一種抹茶巧克力燕麥排條及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711338182.3 申請日 -
公開（公告）號 CN108056395A 公開（公告）日 2018-05-22
申請公布號 CN108056395A 申請公布日 2018-05-22
分類號 A23L13/50;A23L13/70;A23L13/40 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 付豪 申請（專利權(quán)）人 鶴壁市永達(dá)調(diào)理食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 鄭州優(yōu)盾知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 鶴壁市永達(dá)調(diào)理食品有限公司
地址 458000 河南省鶴壁市淇濱區(qū)延河路753號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種抹茶巧克力燕麥排條及其制備方法，由以下重量份的原料制成：雞胸肉100、冰水26?35、玉米淀粉3?9、奶香風(fēng)味腌料6?8、白砂糖1?2、奶油香精0.05?0.08、蛋黃粉0.1?0.5、小蘇打0?0.5、水溶白胡椒粉0.1?0.5、可可脂10?15、抹茶粉0.4?1、燕麥片5?6。本發(fā)明成品外形美觀、立體感層次感超強(qiáng)，酥脆度好于傳統(tǒng)裹粉，與特殊的工藝配方原料肉結(jié)合，精妙無比，入口酥脆不油膩；消費(fèi)者能真正體會到突出的咀嚼感及回味沖擊感的同時感受到超值超愉悅；理想的經(jīng)典美食，更貼近日常消費(fèi)者生活口感酥脆爽口，突出的層次立體感極富視覺沖擊，更能增強(qiáng)食欲。