一種供腎病患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810006606.0 申請日 -
公開（公告）號 CN101496577B 公開（公告）日 2010-10-13
申請公布號 CN101496577B 申請公布日 2010-10-13
分類號 A23L1/29(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;A23L1/303(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A61K36/8969(2006.01)I;A61P13/12(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蔡木易;尹志超;張大超;潘興昌;谷瑞增;馬勇;徐亞光;馬永慶 申請（專利權）人 北京中食海氏生物技術有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 100027 北京市朝陽區(qū)霄云路32號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種供腎病患者食用含短肽的特殊膳食用食品的配方，該食品以食源性短肽為主要原料，添加枸杞子、山藥、黑豆皮、黃精、桑椹等藥食兩用中草藥提取物，再輔以低聚糖、維生素和礦物質，組成復合配方。采用該食品配方可以制成粉狀或顆粒狀食品，以溫開水溶解后食用。按照本發(fā)明配方制備的食品，易溶解，可快速吸收和利用，為機體提供優(yōu)質氮源、多種維生素和礦物質，改善腎病患者的營養(yǎng)狀況，通過食源性短肽、藥食兩用中草藥提取物中的生物活性成分、低聚糖等多種因子的共同作用，可以輔助提高機體免疫力，起到延緩腎臟損傷、保護腎臟的作用，適合腎病患者食用。