抗阪歧腸桿菌特異性免疫奶制品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200610065401.0 申請日 -
公開（公告）號 CN101040632A 公開（公告）日 2007-09-26
申請公布號 CN101040632A 申請公布日 2007-09-26
分類號 A23C9/152(2006.01);A61K35/20(2006.01) 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 包晟;王長安;蔡婷英 申請（專利權(quán)）人 深圳市善成生物技術(shù)有限公司
代理機構(gòu) 深圳市順天達專利商標代理有限公司 代理人 雅臣藥業(yè)集團（遠東）有限公司;深圳市雅臣智能生物工程有限公司
地址 香港新界沙田大埔公路十二咪生物科技二路香港生物科技研究院115、115A室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種抗阪歧腸桿菌特異性免疫奶制品及其制備方法，該奶制品中含有阪歧腸桿菌特異性IgY抗體，其制備方法是，先培養(yǎng)單一阪歧腸桿菌或多種致病菌/病毒，再制備單一或復(fù)合抗原；然后采用所制成的抗原對產(chǎn)蛋禽類進行高免疫注射，檢取免疫禽類所產(chǎn)的免疫蛋，制備抗阪歧腸桿菌特異性IgY或抗阪歧腸桿菌特異性復(fù)合IgY；再經(jīng)純化、過濾處理，即得抗阪歧腸桿菌特異性IgY或復(fù)合IgY成品；取該抗阪歧腸桿菌特異性IgY或復(fù)合IgY與適當(dāng)比例的奶粉原料進行混合，即可制成抗阪歧腸桿菌的免疫奶制品。本發(fā)明提供的抗阪歧腸桿菌特異性免疫奶制品及其制備方法，有效解決了困擾全球奶業(yè)的嬰兒奶粉受阪歧腸桿菌、沙門氏菌等污染的難題。