一株產(chǎn)酸性β－甘露聚糖酶的黑曲霉及其發(fā)酵和生產(chǎn)甘露寡糖的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN01144782.6 申請日 -
公開（公告）號 CN1428415A 公開（公告）日 2003-07-09
申請公布號 CN1428415A 申請公布日 2003-07-09
分類號 C12N1/14;C12N9/42;C12P19/00;//(C12N1/14,C12R1:685)(C12N1/14,C12R1:685) 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 丁宏標;馬延和;張木 申請（專利權）人 沾化華安領秀生物科技有限公司
代理機構 北京紀凱知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 北京銳思嘉業(yè)飼料應用技術研究中心;沾化華安領秀生物科技有限公司
地址 100081北京市海淀區(qū)中關村南大街12號農(nóng)科院飼料所
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明的名稱為一株產(chǎn)酸性β－甘露聚糖酶的黑曲霉及其發(fā)酵和生產(chǎn)甘露寡糖的方法。本發(fā)明的目的是提供一株能分泌酸性β－甘露聚糖酶的黑曲霉。本發(fā)明提供的黑曲霉為黑曲霉(Aspergillus niger)AS2710 CGMCC №0658及其突變體或變異體。黑曲霉AS2710的發(fā)酵工藝，包括以下步驟：(一)制備發(fā)酵菌種：將斜面培養(yǎng)的黑曲霉(Aspergillus niger)AS2710經(jīng)液體菌種培養(yǎng)和一級液體培養(yǎng)以及至少二級液體培養(yǎng)后，得到發(fā)酵菌種；(二)利用上述得到的菌種發(fā)酵生產(chǎn)酸性β－甘露聚糖酶。利用本發(fā)明菌株生產(chǎn)酸性β－甘露聚糖酶，生產(chǎn)設備和原料成本低，酶產(chǎn)量高，不易污染雜菌，產(chǎn)品成本比90年代研究的最好水平低50％以上。