一種亞臨界流體體系合成多不飽和脂肪酸淀粉酯的方法及其應(yīng)用
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201910270442.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN109971807A | 公開(kāi)（公告）日 | 2019-07-05 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN109971807A | 申請(qǐng)公布日 | 2019-07-05 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12P19/14（2006.01）I; B01J13/02（2006.01）I | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 李占海; 王小鋒; 班麗娟; 夏清臣; 李秋實(shí); 李宇欣 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 吉林省長(zhǎng)德健康產(chǎn)業(yè)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 趙青朵 |
| 地址 | 130000 吉林省長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)人民大街12166號(hào)冠城國(guó)際C區(qū)B座7樓717室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提供一種亞臨界流體體系合成多不飽和脂肪酸淀粉酯的方法，包括：a)將氫氧化鉀水溶液和淀粉混合后再在密閉真空下注入極性亞臨界流體，增壓至2.8～3.2MPa，10～40℃下攪拌10～60min，除去極性亞臨界流體后，調(diào)節(jié)pH值至中性，再用無(wú)水乙醇沉淀析出，洗滌，脫水，干燥，得到活化淀粉；b)將活化淀粉、多不飽和脂肪酸和脂肪酶在密閉真空條件下和非極性亞臨界流體混合，攪拌，反應(yīng)，得到產(chǎn)物；c)將產(chǎn)物固液分離，得到多不飽和脂肪酸淀粉酯。該方法制得的多不飽和脂肪酸淀粉酯的取代度較高；達(dá)到2.0～2.8。多不飽和脂肪酸淀粉酯可廣泛應(yīng)用于微囊粉、油脂制品，具有抗菌、保鮮、抗病毒、清除體內(nèi)酯類(lèi)垃圾等功效。 |
