一種產(chǎn)耐高溫α-淀粉酶菌種的優(yōu)化方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110365866.9 申請日 -
公開（公告）號 CN102363761B 公開（公告）日 2013-09-18
申請公布號 CN102363761B 申請公布日 2013-09-18
分類號 C12N1/20(2006.01)I;C12N9/28(2006.01)I;C12R1/10(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 周穎;尹彬彬;黃家英;陳建慧 申請（專利權(quán)）人 山東安克生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 250101 山東省濟(jì)南市歷城區(qū)工業(yè)北路71號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于產(chǎn)酶菌種領(lǐng)域，具體涉及一種產(chǎn)耐高溫α-淀粉酶-地衣芽孢桿菌10181的優(yōu)化方法。一種產(chǎn)耐高溫α-淀粉酶菌種的優(yōu)化方法，包括下述的步驟：a.菌種的活化培養(yǎng)；b.菌種的優(yōu)化；c.菌種的擴(kuò)培；d.發(fā)酵后提取。采用本發(fā)明的優(yōu)化方法對產(chǎn)耐高溫α-淀粉酶-地衣芽孢桿菌10181的進(jìn)行優(yōu)化，該菌種所產(chǎn)的耐高溫α-淀粉酶其酶活達(dá)到11000u/ml，耐受溫度高達(dá)110℃，而采用現(xiàn)有方法生產(chǎn)的耐高溫α-淀粉酶其酶活一般在2500u/ml，耐受溫度為95℃，因此，無論是從酶活還是從對溫度的耐受能力上看，都要優(yōu)于現(xiàn)有方法生產(chǎn)的α-淀粉酶，而且采用本發(fā)明的優(yōu)化方法大大的降低了酶的生產(chǎn)成本。