一種利用超臨界二氧化碳技術改善檳榔纖維滲透性的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111126019.7 申請日 -
公開（公告）號 CN113812587A 公開（公告）日 2021-12-21
申請公布號 CN113812587A 申請公布日 2021-12-21
分類號 A23L19/00（2016.01）I;A23L5/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 賓海龍;付霞 申請（專利權）人 湖南伍子醉實業(yè)集團有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 411100 湖南省湘潭市湘潭縣易俗河鎮(zhèn)云龍東路6號（天易示范區(qū)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品加工技術領域，特別是一種利用超臨界二氧化碳技術改善檳榔纖維滲透性的方法。該方法利用超臨界二氧化碳零表面張力、低黏度和高擴散系數(shù)的性質(zhì)使大量CO2分子滲透到檳榔纖維的木質(zhì)纖維素的多孔結構中，并對檳榔纖維產(chǎn)生溶脹作用，使檳榔纖維滲透通道暢通，通過快速泄壓時產(chǎn)生的物理爆破作用破壞其致密結構而使纖維疏松柔軟，以達到軟化檳榔纖維的同時提高檳榔纖維的滲透性。本發(fā)明具有臨界溫度近于常溫、臨界壓力不高、無毒、無腐蝕性，不燃燒、化學惰性、無溶劑殘留、價廉易得、使用安全、不污染環(huán)境等優(yōu)點，并且可以大幅度改善檳榔纖維的滲透性，從而降低食用檳榔生產(chǎn)加工條件，降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)產(chǎn)品工藝優(yōu)化升級。