一種柑橘果汁與果茸聯(lián)產(chǎn)的方法及設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810061588.6 申請日 -
公開（公告）號 CN101574162B 公開（公告）日 2012-07-18
申請公布號 CN101574162B 申請公布日 2012-07-18
分類號 A23L2/06(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/272(2006.01)I;A23L2/62(2006.01)I;A23L2/44(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I;A23L2/56(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I;A23L2/72(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 方修貴;石學(xué)根;陳國慶;徐建國;黃振東 申請（專利權(quán)）人 浙江天子股份有限公司
代理機構(gòu) 浙江杭州金通專利事務(wù)所有限公司 代理人 浙江省柑桔研究所;重慶檬泰農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究院有限公司;廣州金合種子投資合伙企業(yè)（有限合伙）;重慶鈺巖生物科技發(fā)展合伙企業(yè)（有限合伙）;重慶雙佳創(chuàng)新科技發(fā)展合伙企業(yè)（有限合伙）;北京京正源科技有限公司;重慶源銳科技發(fā)展合伙企業(yè)（有限合伙）
地址 318020 浙江省臺州市黃巖區(qū)大橋路11號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種柑橘果汁與果茸聯(lián)產(chǎn)的方法，其特征在于：a、將柑橘果實清洗干凈、去皮，去皮后的柑橘果肉投入螺旋壓榨機中壓榨，果汁和果茸的混合物從螺旋壓榨機的濾板孔壓出，柑橘囊衣、種子及橘絡(luò)從壓榨機的尾部排渣孔排出；b、將果汁和果茸的混合物投入離心機中過濾，分別得到果汁和果茸；c、對果汁和果茸分別加白糖，調(diào)整糖度為12白利度，再各自加入護色劑、防腐劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑和香精拌勻；d、加熱至85℃，熱灌裝保溫15分鐘滅菌，然后冷卻至室溫。本方法與已有技術(shù)相比，在壓榨過程中實現(xiàn)了果汁與果茸的一次性雙效生產(chǎn)，節(jié)省生產(chǎn)成本，提高了原料利用率；又實現(xiàn)了果汁、果茸與廢料的一次性分離，使果茸變廢為寶；改變?nèi)ツ乙路ㄉa(chǎn)果茸的工藝，節(jié)省人工，保護環(huán)境。