秘魯魷魚肉加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210259056.X 申請日 -
公開（公告）號 CN102742876B 公開（公告）日 2013-07-17
申請公布號 CN102742876B 申請公布日 2013-07-17
分類號 A23L1/333(2006.01)I;A23L1/015(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 姚亞甘 申請（專利權）人 福建東亞水產(chǎn)股份有限公司
代理機構 福州元創(chuàng)專利商標代理有限公司 代理人 東山縣東亞水產(chǎn)有限公司;福建東亞水產(chǎn)股份有限公司
地址 363400 福建省漳州市東山縣陳城鎮(zhèn)后姚村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種秘魯魷魚肉的加工工藝，通過解凍、去皮、清洗、瀝水、浸泡、冷凍等步驟可有效去除秘魯魷魚的酸味，加工出的魷魚味道鮮美、彈性足。