一種高穩(wěn)定性黑果枸杞原漿的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010847655.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112089052A 公開（公告）日 2020-12-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN112089052A 申請(qǐng)公布日 2020-12-18
分類號(hào) A23L33/10;A23L19/00;A23L5/30;A23L5/20;A23L3/3544;A23L3/3472;A23L3/3526;A61K36/815 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郭榮;潘泰安;龔媛;邱樺;潘嘉鈺 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京和信華成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司
地址 750001 寧夏回族自治區(qū)銀川市金鳳區(qū)五里臺(tái)路68號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種高穩(wěn)定性黑果枸杞原漿的制備方法，涉及漿果原漿的制備方法領(lǐng)域。本發(fā)明提供的制備方法包括：黑果枸杞經(jīng)清洗、破碎、雙道打漿、皮渣分離、膠體磨、高壓均質(zhì)、添加復(fù)合抗氧化劑、再經(jīng)低溫等離子體聯(lián)合超高壓技術(shù)滅菌等工藝進(jìn)行加工，制備成一種高穩(wěn)定性黑果枸杞原漿。本發(fā)明通過(guò)對(duì)復(fù)合抗氧化劑的成分配比進(jìn)行調(diào)整，提高了黑果枸杞原漿的穩(wěn)定性，延長(zhǎng)了貯藏時(shí)間，制備方法工藝簡(jiǎn)單易操作，適合大批量生產(chǎn)。