一種枸杞原汁鮮果罐頭的生產(chǎn)方法
基本信息
申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201611140462.9 | 申請(qǐng)日 | - |
公開(公告)號(hào) | CN106722479A | 公開(公告)日 | 2017-05-31 |
申請(qǐng)公布號(hào) | CN106722479A | 申請(qǐng)公布日 | 2017-05-31 |
分類號(hào) | A23L19/00(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料;及其處理; |
發(fā)明人 | 潘泰安 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司 |
代理機(jī)構(gòu) | 北京弘權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) | 代理人 | 寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司 |
地址 | 750001 寧夏回族自治區(qū)銀川市金鳳區(qū)五里臺(tái)路68號(hào) | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明公開了一種枸杞原汁鮮果罐頭的生產(chǎn)方法,所述方法包括對(duì)枸杞鮮果進(jìn)行挑選、清洗和果粒硬化;對(duì)枸杞原汁進(jìn)行排氣和調(diào)配;對(duì)枸杞果粒及枸杞原汁按比例灌裝及滅菌。本發(fā)明實(shí)施例示出一種枸杞原汁鮮果罐頭的生產(chǎn)方法,采用100%的枸杞原汁代替糖水,既保證枸杞罐頭的口感及甜度,又有效提高了枸杞罐頭的營養(yǎng)價(jià)值。不僅可以做到一罐兩用,即可食鮮果,又可喝原汁;而且還可以使一些特殊人群,如糖尿病患者或高血糖患者,不再受水果罐頭含糖量過高而無法食用的困擾。 |
