一種檸檬酸蛋白、其制備方法及其衍生產(chǎn)品

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610665908.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106188261B 公開（公告）日 2018-03-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN106188261B 申請(qǐng)公布日 2018-03-13
分類號(hào) C07K14/435;C07K14/415;C07K1/30;C07K1/107 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 阮健;向犇;聶娟;柳威;易家玲;朱玉婷;吳子寒;鄭康 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 武漢華科大生命科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 武漢東喻專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 武漢華科大生命科技有限公司
地址 430223 湖北省武漢市東湖開發(fā)區(qū)華中科技大學(xué)科技園華工園四路3號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種檸檬酸蛋白、其制備方法及其衍生產(chǎn)品。本發(fā)明的檸檬酸蛋白是由蛋白質(zhì)和檸檬酸酐發(fā)生?；磻?yīng)制得，是由蛋白質(zhì)分子上的伯氨基或仲氨基上的氫被檸檬酸酐取代生成，對(duì)金屬離子具有很強(qiáng)的絡(luò)合容量，制備過程采用檸檬酸酐?；鞍踪|(zhì)，副產(chǎn)物為檸檬酸，檸檬酸為人體內(nèi)源性物質(zhì)，對(duì)人體無毒無害，有良好的胃腸道順應(yīng)性。