一種銀杏保健酒及其加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110517867.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113249182A 公開（公告）日 2021-08-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN113249182A 申請(qǐng)公布日 2021-08-13
分類號(hào) C12G3/055（2019.01）I;C12G1/00（2019.01）I;C12C5/00（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張志年;張靖悅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 徐州綠之野生物食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 221300江蘇省徐州市邳州市宿羊山鎮(zhèn)高新路1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明一種銀杏保健酒，其特征是每1000kg酒體中所含銀杏有效成分及含量按銀杏有效成分銀杏多糖計(jì)為10?150g；其加工方法包括銀杏加工處理、打漿處理、回流提取、離心分離、過濾、濃縮、勾兌、陳化等工藝步驟；本發(fā)明生產(chǎn)的銀杏保健酒質(zhì)量穩(wěn)定，酒體澄清透明，色香味俱佳，為人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康飲酒的需要提供了更多的選擇。