一種新型豬血抗凝保鮮復(fù)配制劑

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210073876.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102613591A 公開(kāi)（公告）日 2012-08-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN102613591A 申請(qǐng)公布日 2012-08-01
分類號(hào) A23L1/314(2006.01)I;A23L1/312(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄒國(guó)慶;吳明文;盧進(jìn)峰;王雅靜;徐寶海;姚遠(yuǎn)新 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 黑龍江寶迪肉類食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 天津盛理知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 黑龍江寶迪肉類食品有限公司
地址 151100 黑龍江省綏化市肇東寶迪工業(yè)園（黑龍江寶迪肉類食品有限公司）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種新型豬血抗凝保鮮復(fù)配制劑，該復(fù)配制劑由檸檬酸鈉和檸檬酸復(fù)配而成，其中檸檬酸鈉占70％-90％，檸檬酸占10-30％。該豬血抗凝保鮮復(fù)配制劑與其他抗凝劑相比，其抗凝效果和抗結(jié)塊能力更強(qiáng)，而且能夠有效防止血液儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生溶血和腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生，因此儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)、保鮮效果更好，同時(shí)還能夠降低成本，提高分離后血漿的濃縮比例，有利于在生產(chǎn)中的長(zhǎng)時(shí)間的抗凝、保鮮以及后續(xù)的生產(chǎn)，更適用于大規(guī)模生產(chǎn)。