一種無乳糖嬰幼兒配方奶粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610170068.3 申請日 -
公開（公告）號 CN105831253A 公開（公告）日 2016-08-10
申請公布號 CN105831253A 申請公布日 2016-08-10
分類號 A23C9/16(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I;A23C9/158(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 熊文珂;蔣瑜;黃柏薈 申請（專利權(quán)）人 無錫超科食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京品源專利代理有限公司 代理人 無錫超科食品科技有限公司;無錫超科食品有限公司
地址 214000 江蘇省無錫市錫山區(qū)錫山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)芙蓉中三路180號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品配料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種特殊醫(yī)學(xué)用途的無乳糖嬰幼兒配方奶粉及其制備方法，所述特殊醫(yī)學(xué)狀況為原發(fā)性或繼發(fā)性乳糖不耐受的嬰兒。所述無乳糖嬰幼兒配方奶粉按重量百分比主要包括如下組分：植物油脂肪粉35?70％、濃縮牛奶蛋白1?10％、分離乳清蛋白3?15％、固體玉米糖漿粉20?50％、微量元素0.1?5％和維生素0.1?5％；其中，所述無乳糖嬰幼兒配方奶粉的各組分含量之和不超過100％，乳糖含量應(yīng)＜0.5g/100g。本發(fā)明的無乳糖嬰幼兒配方奶粉含有無乳糖嬰幼兒每日所需的30種維生素和微量元素以及亞油酸，α?亞麻酸脂肪酸組合，DHA，AA，核苷酸，且乳糖含量符合GB25596?2010關(guān)于無乳糖配方奶粉的乳糖含量要求，相比普通配方粉(含乳糖)更能滿足具有乳糖不耐受的無乳糖嬰幼兒健康需求。