一種生產(chǎn)L-亮氨酸的發(fā)酵工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811558323.7 申請日 -
公開（公告）號 CN109486875B 公開（公告）日 2021-06-29
申請公布號 CN109486875B 申請公布日 2021-06-29
分類號 C12P13/06（2006.01）I;C12R1/15（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王健;徐慶陽;李德衡;劉元濤;包鑫;張宗華;楊瑞麗;田輝;米永花;李江雷;韋樹高 申請（專利權(quán)）人 新疆阜豐生物科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 830026新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）甘泉堡工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于氨基酸生產(chǎn)技術(shù)領域，公開了一種生產(chǎn)L?亮氨酸的發(fā)酵工藝，其包括如下步驟：將種子液接入發(fā)酵培養(yǎng)基中，培養(yǎng)溫度36.8?37.0℃，通過自動流加2氨水控制培養(yǎng)基pH為7.0?7.2，通過攪拌和通風控制溶氧在25%?30%；當發(fā)酵至12h時，將復合氨基酸溶液流加進罐內(nèi)；當發(fā)酵至24h時，停止流加復合氨基酸溶液，將營養(yǎng)液流加進罐內(nèi)，發(fā)酵結(jié)束前6小時停止流加營養(yǎng)液；發(fā)酵過程中，以泡敵消泡，總發(fā)酵時間為48h，得到L?亮氨酸發(fā)酵液。本發(fā)明通過優(yōu)化發(fā)酵培養(yǎng)條件和參數(shù)，提高了L?亮氨酸的產(chǎn)量。