一種抗逆性高且可利用多種碳源的乳酸片球菌菌株及利用該菌株生產(chǎn)乳酸的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811543394.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109536409B 公開（公告）日 2022-03-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN109536409B 申請(qǐng)公布日 2022-03-11
分類號(hào) C12N1/20（2006.01）I;C12P7/56（2006.01）I;C12R1/01（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 佟毅;張媛;焦琳;王小艷;鄭曉衛(wèi);靳喜慶;李義;陳博;丁子元;王燕;劉志剛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中糧生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京信慧永光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 洪俊梅;張淑珍
地址 130033吉林省長(zhǎng)春市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)仙臺(tái)大街1717號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種乳酸生產(chǎn)菌株以及利用該乳酸生產(chǎn)菌株生產(chǎn)乳酸的方法。利用本發(fā)明的乳酸生產(chǎn)菌株乳酸片球菌Pa?COT生產(chǎn)乳酸時(shí)，產(chǎn)酸速度得到顯著提高，即，本發(fā)明的乳酸生產(chǎn)菌株P(guān)a?COT具有顯著提高的生產(chǎn)乳酸的產(chǎn)酸性能。相應(yīng)地，通過使用本發(fā)明的乳酸生產(chǎn)菌株P(guān)a?COT來發(fā)酵生產(chǎn)乳酸，可以大大改善乳酸的生產(chǎn)。同時(shí)，該乳酸生產(chǎn)菌株P(guān)a?COT還具有發(fā)酵成本低、環(huán)境友好的優(yōu)勢(shì)。此外，本發(fā)明的乳酸生產(chǎn)菌株P(guān)a?COT還具有如下優(yōu)勢(shì)：可以在45℃～50℃的發(fā)酵溫度下進(jìn)行正常發(fā)酵來生產(chǎn)乳酸；對(duì)木質(zhì)纖維素體系有非常好的適應(yīng)性，可以耐受較高濃度的預(yù)處理過程中產(chǎn)生的抑制物；能夠利用木質(zhì)纖維素作為原料進(jìn)行同型乳酸發(fā)酵。