一種母乳源植物乳桿菌及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010535484.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111778180B 公開（公告）日 2021-12-14
申請(qǐng)公布號(hào) CN111778180B 申請(qǐng)公布日 2021-12-14
分類號(hào) C12N1/20（2006.01）I;A23L33/135（2016.01）I;A23C9/123（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳歷俊;劉璐;尹春媚;劉斌;周偉明 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京三元食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京悅和知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 司麗春
地址 100163北京市大興區(qū)瀛海鎮(zhèn)瀛昌街8號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明實(shí)施例涉及微生物領(lǐng)域，具體涉及一種母乳源植物乳桿菌及其應(yīng)用。本發(fā)明實(shí)施例提供的母乳源植物乳桿菌，分類命名為植物乳桿菌，保藏編號(hào)為CGMCC NO.19748。本發(fā)明實(shí)施例中提供的母乳源植物乳桿菌，是從健康母乳中篩選得到的，粘附能力極強(qiáng)，具有良好的益生潛力。且其對(duì)8種常見致病菌都具有抑制作用，抑菌性能好；并對(duì)8種抗生素表現(xiàn)敏感；有望被開發(fā)并應(yīng)用于食品行業(yè)。此外，所述母乳源植物乳桿菌還具有較強(qiáng)的耐酸和耐膽鹽能力。