一種食用油中游離脂肪酸的測(cè)定方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201710655504.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN107367468B | 公開(kāi)（公告）日 | 2019-08-13 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN107367468B | 申請(qǐng)公布日 | 2019-08-13 |
| 分類(lèi)號(hào) | G01N21/29;G01N1/34 | 分類(lèi) | 測(cè)量；測(cè)試; |
| 發(fā)明人 | 秦衛(wèi)東;梁曉;郭玉君 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 北京師大科技園科技發(fā)展有限責(zé)任公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京柏杉松知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 張函;王春偉 |
| 地址 | 100875 北京市海淀區(qū)新街口外大街19號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明實(shí)施例提供了一種食用油中游離脂肪酸的半定量測(cè)定方法，包括：（1）用萃取劑萃取食用油中的游離脂肪酸，得到含有游離脂肪酸的待測(cè)萃取相，其中，所述萃取劑的體積與食用油的體積相同；（2）取指定體積的所述待測(cè)萃取相，并向其中分別加入納米金溶液和陽(yáng)離子聚合物溶液，充分混合至顏色不再變化，得到待測(cè)比色體系；（3）將所述待測(cè)比色體系的顏色分別與標(biāo)準(zhǔn)比色體系的顏色進(jìn)行對(duì)比，確定食用油中游離脂肪酸的含量范圍。本發(fā)明實(shí)施例提供的食用油中游離脂肪酸的測(cè)定方法，具有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）本發(fā)明分析時(shí)間短，可以在幾分鐘內(nèi)完成半定量分析，與滴定方法相比，檢測(cè)更快速。（2）本發(fā)明使用有機(jī)溶劑的量少，綠色環(huán)保。 |
