紅心火龍果麻薯面包的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410474226.5 申請日 -
公開（公告）號 CN104255860B 公開（公告）日 2016-09-07
申請公布號 CN104255860B 申請公布日 2016-09-07
分類號 A21D13/04(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設(shè)備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 張文俊;林漢文 申請（專利權(quán)）人 南寧振企農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構(gòu) 北京遠大卓悅知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 南寧振企農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司;南寧市一品軒商貿(mào)有限公司;梁壽祿
地址 530299 廣西壯族自治區(qū)南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)聯(lián)團村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及紅心火龍果麻薯面包的制備方法，包括：制作紅心火龍果汁、制作紅心火龍果果粉、配料、發(fā)酵、烘烤、包裝等工序。本發(fā)明紅心火龍果麻薯面包口感細膩，將紅心火龍果制作成紅心火龍果汁和紅心火龍果果粉，并作為原料來制作紅心火龍果麻薯面包，使紅心火龍果麻薯面包具有紅心火龍果果肉鮮亮的色澤、醇厚的清香，還包含紅心火龍果的所有營養(yǎng)成份，保健效果較佳。