火龍果汁的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410474227.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104248014B 公開(kāi)（公告）日 2016-04-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN104248014B 申請(qǐng)公布日 2016-04-20
分類(lèi)號(hào) A23L2/02(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張文俊;林漢文 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 南寧振企農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京遠(yuǎn)大卓悅知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 南寧振企農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司;南寧市一品軒商貿(mào)有限公司
地址 530299 廣西壯族自治區(qū)南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)聯(lián)團(tuán)村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及火龍果汁的制備方法，包括：選料切塊、制作火龍果果皮汁、制作果塊、制作荔枝汁、調(diào)配火龍果汁、滅菌、灌裝等步驟。本發(fā)明火龍果汁甘甜可口，不添加任何色素、香精、防腐劑類(lèi)合成物質(zhì)，制作過(guò)程中充分利用了火龍果的果皮、果肉和果籽，沒(méi)有原料的浪費(fèi)，得到的果汁包含了火龍果的所有營(yíng)養(yǎng)成份。將荔枝和火龍果巧妙搭配，使得制備的果汁性溫，適用于不同體質(zhì)者食用，同時(shí)荔枝味甘，與火龍果配合，也改善了果汁的口感。